ИЗЖИВЕЙ С ВИНО И ЛАВАНДУЛА ЧИРПАНСКИЯ ПРОВАНС

Когато емблематичната Роза дамасцена прецъфти в Розовата долина, полите на Средна гора се обагрят в лилаво. Ароматът на нежната и красива лавандула, съчетан с финия нос на елегантните вина от Чирпанския регион се спускат над Тракийското поле, сякаш да посрещнат всички нас, които отиваме там да празнуваме българската лавандула и вино в началото на юли.

На 2 и 3 юли отиваме в Чирпанския Прованс – един красив и традиционен с производството на вино и лавандула български край. Под нежните зелени хълмове на Средна гора се вие един лавандулов маршрут, осеян с кокетни нови винарски изби. Ще изживеем два прекрасни дни из безкрайните лилави ниви по време на жътвата на лавандулата, из старите лозя с характерни за Чирпанския край винени сортове, ще посетим и дегустираме вината в четири елегантни винарни, всяка от които има свой собствен облик и стил.

Две от избите са в чирпанското село Средно градище, където преди близо 100 години са създадени едни от първите експериментални лавандулови насаждения в България. В малкото селце, забележително със своите стари каменни къщи, има и дестилерия за лавандулово и розово масло, в която  също ще ни посрещнат и покажат как България заслужено е на челните места в света по производство на лавандулово масло.

Ще опитаме и лавандулов мед, а жените в местното читалище „Отец Паисий-1903“ ни канят в работилница, за да ни научат как да си направим сироп и лимонада от лавандула. Със сироп от лавандула може да се овкусяват кремове, сметана, сладоледи, да се добавя към бели вина. Може да се сервира и като разхлаждаща напитка с газирана или обикновена вода.

Стара Загора – Градът на липите, ни очаква със своята античност – римски руини от времето на Августа Траяна, както и парк Аязмото, свързан с преданията, че княз Борис I приема тук християнството. Паркът е създаден на 28 февруари 1895 година от митрополит Методий Кусев. За залесяването му той събира семена на най-различни дървета от православни манастири и църковни общности в различни краища на света. Ще посетим храма „Свети Теодор Тирон“ до Старозагорската митрополия на входа на Аязмото, където е имало манастир през Средновековието. После ни очаква винена дегустация и обяд с фермерски храни, а следобед – красив винен тур в елегантната винарна „Мидалидаре“ в с. Могилово.